某日,某人遞了一本《味覺回憶—成長中的人.情.味》我。一揭之下,心中大喜!內容是我最喜歡的:食!
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這本書收集了六十多個美味故事,而故事的主人翁來自不同的背景,各自又有不同的故事。然而,一邊讀著這本書,你就會覺得自己某程度上原來也和這六十多個陌生人有著一點點的連繫,靠的就是各式各樣的美食。無論年青的、成熟的、富有的、生活艱難的,人人都得吃東西,亦各自有對食物的感情。老一輩吃過的東西,我們現在仍然歡天喜地的吃著,令這份對味道的回憶,不斷在時空中交錯,超越階級身份年齡職業的阻隔!
從小我都是個為食的小朋友。我歲半的時候已經懂得自己一手一腳把整隻乳鴿吃得乾乾淨淨,這件兒時狀舉一直為親朋戚友津津樂道,每一次家庭聚會都要搬出來討論一番。然而我這個八十年代的產物,很多小時候吃過的味道現在亦不難尋找。印象中已經完全消失的食物只有嘉頓巨星雪條……
還有一樣疑幻疑真的食物:我曾經吃過一種類似牛奶公司的雲呢拿味蓮花杯,裡面有些細細粒的彩色jelly粒。可是當我問身邊的朋友仔和家人有否吃過這雪糕時,他們全都不約而同說從沒有見過這東西,還笑我為食到有妄想症,自己幻想些食物出來。到底這雪糕是否真的存在,我到現時仍然不得而知……
書中提及過的美食,很多都依然是「賣飛佛」!車仔麵、雞蛋仔、魚蛋、煎壤三寶……實在是發牙痕時的最佳選擇!而蒸肉餅、蒸排骨等則是簡便晚餐的好拍擋!期待8月23日與各位為食友見見面,分享大家的為食心得!




